酵素の力で素材の旨みを引き出す、ちょい足し調味料です。原材料は米こうじ（国産）、食塩、酒精と、余計なものは加えておりません。塩は天日塩・沖縄シママース使用。

ご家庭で使いやすいよう、クリームタイプに仕上げています。

食材の重さに対し、本品10％を加えるだけ。野菜につけて、肉・魚は漬けてから焼いて、炒め物なら調味料として、サラダならばドレッシングとして、さまざまなシーンでご活用ください。

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