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ウェブサイト制作ボランティア実施！ 美味しい食のサイトも！
2015/11/19 カテゴリー：ブログ
10月24日、福島県相馬市に17社のウェブサイトが誕生しました。飲食店やお菓子屋さん、水産加工会社など、「美味いもん」を取り扱う事業者のサイトも多く、ウェブにおける観光やグルメ情報の蓄積にもなりました。
このウェブサイトの制作は、東京のIT企業・株式会社オープンストリームの皆さんが、社会貢献活動の一環とし ...続きを読む
お米農家の佐藤さんと焼肉へ行ってきました！
こんにちは！ 相馬本家スタッフの清水です。
先日、お米の国際大会で金賞を受賞した米農家・佐藤徹広さんと焼肉を食べに行ってきました！ というか、食べに連れていっていただきました。そしえご馳走になりました……（佐藤さん、ありがとうございました！）。
お店は相馬駅から少し歩いたところにある「焼肉園」というところ。 ...続きを読む
950㎞先の備前緑陽高校のみなさんが、はるばる福島に来てれました。
2015/09/09 カテゴリー：ブログ
2015年8月4日から6日の3日間、相馬市に岡山県立備前緑陽高校の先生と生徒さんたちがスタディツアーで訪れました。
この高校とのつながりができたのは今年の3月のこと。岡山と福島の学生がともに復興について考える「福島×岡山 復興【ＦＵＫＵ－Ｏ】学生サミット」に、我々スタッフと相双の高校生とで参加させていただ ...続きを読む
2015年、新米到着！ 収穫の様子を見学してきました。
こんばんは。昨年より少し遅いのですが、ようやく相馬市今田の米農家・佐藤徹広さんの新米をご案内出来るようになりました。
先日、収穫の様子を見学してきましたので、今日はそのお話を。
田んぼにお邪魔した日は、秋晴れ中の秋晴れ。空が高く、カラッとしていてとても気持ちの良い天気でした。
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【サンエイ海苔】チャレンジスピリッツを持ち続ける海苔業界のパイオニア
2015/03/06 カテゴリー：サンエイ海苔,ブログ,事業者
昭和22年に「たちや海苔店」として産声を上げ、昭和48年に現在の社名となった株式会社サンエイ海苔。チャレンジスピリッツと遊び心を持ち、徹底した品質管理にこだわる、市内の大手水産加工会社です。創業から70年近い歴史を紡ぎ、現在、約100人の従業員とともに前に進み続ける企業の成長の過程とは？ そして震災の影響や現在の取組みとは？ 本社営業所所長の阿部純也さんと社 ...続きを読む
真鱈、試験操業解禁。そして真鱈を使った新商品販売開始のご案内
2015/02/07 カテゴリー：ブログ
2月5日、試験操業の対象魚種として新たに加わった真鱈が水揚げされました。平成18年度の相双漁業協同組合相馬原釜支所の相馬港に上がる魚のデータを見ると、真鱈が最も水揚げされるのは、1月。次いで2月です。真鱈は冬が旬の魚なのです。惜しくも1月は逃してしまいましたが、この時期に解禁になったこと、嬉しい限りです。漁師の方々にとってはなおさらだと思います。
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2015年初めての試験操業とシラウオ商品追加のお知らせ
2015/01/14 カテゴリー：ブログ,事業者,相馬はらがま朝市クラブ
1月13日、2015年初となる試験操業が行われました。
震災直後は3種類の魚種のみ漁獲が許されていましたが、2万件を超えるモニタリングの結果、安全が確認された魚種が漁獲対象となり、2015年1月8日の時点で57種類が対象となっています。
■試験操業対象種
試験操業で漁獲された海産物の放射性物質の検査結 ...続きを読む
埼玉県庁の社員食堂に田中果樹園の紅妃が並びました。
以前の記事でご紹介いたしました紅妃（こうひ）。田中果樹園が育てているキウイフルーツです。この品種の特徴は大きくふたつ。まずはその見た目。果肉の中心部が鮮やかな紅色をしていて、華やかで目を引きます。また一般的に知られているヘイワードという品種に比べて小ぶりで、皮に生えている毛状の繊維（毛じ）も少なく、妃の名を冠するにふさわしい装いなのです。次に味ですが ...続きを読む
田植えシーズン突入！ 煌めく田んぼとちょっと変わった田植えのお話。
2015/05/25 カテゴリー：ブログ
黒い米は、今年も秋には純白のお米になります。
唐突ですが、お米の記事です。5月のこの時期は田植えシーズン。新緑の田んぼには水が張られ、太陽の光で煌めきます。一面に広がる田んぼが朝陽や夕陽に照らされ輝く様子は圧巻。心を奪われます。田舎ならではの風景ですね。
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お米の栽培スタート直前。今年も世界ランキング上位を目指して――
この写真、何だかわかりますか？ これ、お米なんです。これは、福島県相馬市の米農家・佐藤徹広さんのお米。佐藤さんは、直播（ちょくは）という栽培方法を採用しています。直播は、種もみを直接田んぼに播（ま）いて、田んぼでイチから稲を育てる手法のこと。ただ、種もみをそのまま播いてしまうと、鳥に食べられてしまったり、軽くて浮いてきてしまったり ...続きを読む
